蔬菜脱水试验台加热系统设计

• 作者: 孙传祝
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 远红外辐射 热风 并流引风 组合加热 定向辐射器
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4385字
• 语种: 中文

摘要

针对直接用现有设备做试验比较麻烦等问题,设计一干燥能力为1.4 kg/h(干菜)的小型蔬菜脱水试验台.该试验台的远红外辐射加热装置采用定向辐射器,整个加热系统的单位热耗为3.59×10(3)kJ/kg(H(2)O),热效率达71.89%;供、引风管均采用变径设计方案,保证了各层干燥箱对热量和风量的不同需求;采用并流引风和组合加热技术方案,试验过程中稍做调整,即可实现热风加热、远红外辐射加热和组合加热3种加热方式,可降低试验成本,为该设备的进一步研究及其产业化奠定良好基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙传祝	山东理工大学机械工程学院	89	373	10.0	16.0