柱前衍生化--高效液相色谱法测定牛磺酸的条件优化

• 作者: 李京华 王俊德 黄晓杰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 反相高效液相色谱法 柱前衍生化 2,4-二硝基氟苯 牛磺酸 鲍鱼
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

采用自行制备的反相高效液相色谱柱,以2,4-二硝基氟苯为衍生化试剂,色谱条件为:流动相醋酸钠缓冲溶液-乙腈(体积比875:125),检测波长3.60 nm,外标法定量.得到最佳衍生条件为4.36μmol牛磺酸和0.4%DNFB 0.1 mL,pH=7.对鲍鱼样品进行了测定,测得鲍鱼中牛磺酸含量1.12 g/100g,此方法回收率与精密度试验结果较好.