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辛香料
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香辛料
冷却肉
食品安全
天然保鲜剂
防腐抑菌
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 岚气氤氲中的肉香——Saiami.Prosciutto
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 88-89
页数 2页 分类号
字数 1141字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
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14709
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