纸板用大豆蛋白胶粘剂的研究

• 作者: 杨光 杨波 耿玮蔚 袁超
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 工学
• 关键词: 单面涂布白板纸 粘接强度 大豆分离蛋白
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 723-726
• 页数: 4页
• 分类号: TQ430.6
• 字数: 3967字
• 语种: 中文

摘要

研究了尿素改性大豆分离蛋白(SPI)粘接单面涂布白板纸的最佳工艺.用尿素溶液对大豆分离蛋白进行改性,并用白板纸进行粘接,确定了其最佳工艺条件:尿素浓度3 mol·L~(-1)、SPI含量10%、反应温度40℃、反应时间5 h,测得粘接强度为69.5125N·cm~(-2).单因素试验和正交试验结果表明:尿素浓度对改性SPI胶的粘接强度影响最大,其次是SPI含量和反应温度,反应时间的影响最小,尿素改性后豆胶的粘接强度有所提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨波	上海理工大学食品研究所	98	500	13.0	17.0
2	杨光	上海理工大学食品研究所	81	576	15.0	20.0
3	耿玮蔚	上海理工大学食品研究所	7	44	3.0	6.0
4	袁超	上海理工大学食品研究所	3	31	2.0	3.0