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摘要:
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环氧基交联剂对可食性大豆分离蛋白膜性能的影响
可食性膜
大豆分离蛋白膜
环氧基交联剂
可食性大豆分离蛋白膜的研制
大豆分离蛋白
可食性膜
研制
花生分离蛋白可食性膜的制取及性能
花生分离蛋白
可食性膜
性能
多糖和交联剂在制备可食性大豆分离蛋白膜中的互作效应研究
可食性膜
大豆分离蛋白
果胶
葡萄糖
性能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 可食性大豆分离蛋白包装膜的性能及应用前景
来源期刊 广东包装 学科 工学
关键词 大豆分离蛋白膜 可食性包装膜 应用 性能 食品品质 可再生资源 环保意识 包装成本
年,卷(期) 2009,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52-53
页数 2页 分类号 TS206.4
字数 语种 中文
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2009(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大豆分离蛋白膜
可食性包装膜
应用
性能
食品品质
可再生资源
环保意识
包装成本
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东包装
双月刊
广州市黄埔大道中152号海景中心东塔2506房(25F)
出版文献量(篇)
4571
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29
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