婴幼儿配方奶粉中叶黄素的添加

• 作者: 蔡晶 许新德
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 叶黄素 添加 稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-41,61
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 1960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2009.01.010

摘要

介绍了一种可直接添加到婴幼儿配方奶粉中合适的叶黄素粉剂,考察了其理化性质、干粉稳定性,并探讨了奶粉中叶黄素的应用稳定性.结果表明:此叶黄素干粉具有良好的流散性、稳定性、水分散性.与奶粉混合均匀,适于添加到各种婴幼儿配方奶粉中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡晶		1	7	1.0	1.0