慈姑田间越冬过程中主要碳水化合物含量变化

• 作者: 曹碚生 李岩 李良俊 陈学好 顾丽
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 慈姑 球茎 碳水化合物 田间越冬
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2009.16.012

摘要

研究了慈姑田间越冬过程中球茎主要碳水化合物的代谢.研究结果表明,冬季气温降低时,慈姑球茎的含水量始终保持在较低水平,甚至有所下降;第2年春,气温回升,含水量缓慢上升.可溶性总糖含量在冬季有上升趋势,随着春季气温回升,含量逐渐下降.蔗糖含量变化趋势与可溶性总糖一致.还原糖含量呈"下降-上升-下降"的变化规律.果糖含量基本不变.总淀粉含量在冬季略有下降,随着春季气温回升,含量迅速下降;支链淀粉含量变化呈逐步下降趋势;直链淀粉含量和支链淀粉/直链淀粉含量比值变化在品种间存在明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹碚生	扬州大学水生蔬菜研究室	86	1382	23.0	32.0
2	陈学好	扬州大学水生蔬菜研究室	118	1717	22.0	38.0
3	李良俊	扬州大学水生蔬菜研究室	82	485	13.0	17.0
4	顾丽	扬州大学水生蔬菜研究室	8	109	6.0	8.0
5	李岩	扬州大学水生蔬菜研究室	4	16	1.0	4.0