怎样规避员工培训误区

• 作者: 赵艳丰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 员工培训 误区 餐饮企业 企业管理水平 人力资源 员工素质 服务质量 知识水平
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: F272.92

摘要

培训工作是餐饮企业开发人力资源、提高员工素质最有效的途径，它可以促进餐饮企业管理水平和服务质量的提高，持续提高企业员工的知识水平、操作技能，改善服务态度，减少事故率和投诉率，最大限度地发挥员工工作的积极性、创造性。然而，由于在认识上存在误区，不少企业对培训工作没有足够的重视，长此以往势必影响企业的正常经营和长期发展。