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无糖发酵功能饼干加工技术的研究
饼干
燕麦粉
麦芽糖醇
保健功能
花生渣杂粮威化饼干的研制
花生渣
威化饼
生产工艺
最佳配方
威化饼干饼皮工艺的研究
威化饼干
饼皮
配方
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蚕蛹威化饼干的加工方法
来源期刊 家庭科技 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(9) 所属期刊栏目 致富技艺
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张园 1 0 0.0 0.0
2 丰蓓 1 0 0.0 0.0
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2009(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭科技
月刊
1005-7293
45-1191/TS
16开
广西省南宁市星湖路24号
48-67
1992
chi
出版文献量(篇)
13753
总下载数(次)
1
总被引数(次)
476
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