微波辐射纳米ZnO催化合成食用香料丁酸异戊酯

• 作者: 徐安武 王存嫦 章爱华 邓斌
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 丁酸异戊酯 纳米ZnO 催化合成 微波辐射 正交试验
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 11-13,45
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2407字
• 语种: 中文

摘要

采用微波辐射技术,以纳米ZnO为酯化反应催化剂合成食用香料丁酸异戊酯.通过正交试验考察反应条件对酯化反应的影响,确定了反应的最佳工艺条件:微波输出功率425 W,辐射时间15 min,催化剂用量(以反应物质量计)1.5%,反应物异戊醇与正丁酸的物质的摩尔比为1.5:1,在此条件下,酯化率可达98%以上.试验结果表明,纳米ZnO催化剂在丁酸异戊酯的合成中显示出良好的催化性能,而且该法具有操作简便、反应速率快、节约能源等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓斌	湘南学院化学与生命科学系	193	1069	16.0	22.0
5	王存嫦	湘南学院化学与生命科学系	22	173	7.0	12.0
6	章爱华	吉首大学化学化工学院	66	284	9.0	12.0
7	徐安武	中国科技大学合肥微尺度物质科学国家实验室	36	167	6.0	11.0