王致和的传说与发展

• 作者: 张召国（整理）
• 来源期刊: 中国审判
• 学科: 经济
• 关键词: 王致和 传说 豆腐 安徽 会馆 交通 生计 租赁
• 年，卷（期）: zgspb_2009,（5）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和（安徽仙源县举人）金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下次科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。