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水滤式连续油炸机的设计
食品机械
水滤式连续油炸机
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食品工业
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水油混合
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结构
设计
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 SYZH-400型水滤式连续油炸机的特点及性能分析
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2009,(9) 所属期刊栏目 肉制品加工与设备
研究方向 页码范围 6-7
页数 2页 分类号 TS2
字数 2069字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.09.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 庞爱国 33 52 4.0 6.0
2 任洪忱 17 11 2.0 3.0
3 高曙红 12 51 4.0 7.0
4 高鹤 9 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
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