发酵虫草菌质与天然虫草主要活性成分含量比较研究

• 作者: 游明乐
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 医学
• 关键词: 蛹虫草 固体发酵 虫草菌质 天然虫草 腺苷 虫草素 多糖
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 129-131
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 1450字
• 语种: 中文

摘要

用大米作为固体发酵基质,通过蛹虫草菌种发酵后制成虫草菌质,测定菌质中腺苷、虫草素、多糖等成分含量.比较人工发酵虫草菌质与天然虫草腺苷、虫草素、多糖等主要活性成分的含量.结果表明,虫草菌质中虫草素、多糖含量分别超过天然虫草的40倍和3倍.因此.人工发酵虫草菌质可以替代天然虫草应用.