红薯加工与利用前景好

• 作者: 众文 王彦波
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯加工 利用前景 资源优势 种植面积 上升趋势 红薯食品 国际市场 红薯淀粉
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS215

摘要

1.我国红暮的资源优势 我国红薯种植面积有930万公顷，总产量约4.5亿吨，占世界总产量80％以上，居世界首位，主产于河南、山东、江西、湖南、四川等省。薯区的红薯年年过剩，往往是人吃1／3，饲用1／3，烂掉1／3。近年来，红薯食品的需求呈逐年上升趋势，红薯淀粉目前在国际市场上非常畅销，