酪蛋白糖巨肽生物活性的研究进展

• 作者: 刘会平 胡赞扬
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 4332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2009.05.010

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘会平	天津科技大学食品工程与生物技术学院	63	194	7.0	9.0
2	胡赞扬	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	16	3.0	3.0