产β-半乳糖苷酶芽孢杆菌的筛选及产酶条件的优化

• 作者: 孔健 孔文涛 郭志华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: β-半乳糖苷酶 芽孢杆菌 产酶条件
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 4404-4408
• 页数: 5页
• 分类号: S182
• 字数: 4932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.10.024

摘要

[目的] 筛选产β-半乳糖苷酶的芽孢杆菌并对其产酶条件进行优化.[方法] 从土壤中筛选出一株具有β-半乳糖苷酶活性的菌株,对其进行鉴定并对其发酵产酶条件进行优化.[结果] 该菌株被初步鉴定为巨大芽孢杆菌.该菌株的最佳碳源是乳糖,最佳氮源是牛肉膏和蛋白胨,Na+对产酶有明显的促进作用.当乳糖含量为1.20%,牛肉膏含量为0.63%,蛋白胨含量为1.04%时,该菌株所产β-半乳糖苷酶酶活可达3.68 U/ml.初始pH值为8.0,培养温度为45 ℃,接种量为2%,振荡培养17 h,该菌株所产β-半乳糖苷酶的酶活最高,为5.49 U/ml.[结论] 该菌株在高温条件下生长旺盛,适宜生长pH值范围广,在生产实践中具有一定的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔健	山东大学微生物技术国家重点实验室	44	852	15.0	28.0
2	孔文涛	山东大学微生物技术国家重点实验室	8	78	5.0	8.0
3	郭志华	山东大学微生物技术国家重点实验室	31	108	5.0	9.0