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摘要:
简要介绍了目前山茱萸中总苷类物质的提取和分离现状,以及山茱萸在保健酒、果汁、果酱、罐头、口服液等食品中的重组应用,并对山茱萸的应用前景进行了展望。
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山茱萸
莫诺苷
马钱子苷
超高效液相色谱法
含量测定
山茱萸总苷提取工艺研究
山茱萸
总苷
提取工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 山茱萸中总苷类物质的提取与重组应用
来源期刊 农产品加工.学刊 学科 医学
关键词 山茱萸 总苷 提取 分离 重组
年,卷(期) ncpjgx_2009,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-53
页数 5页 分类号 R931.4
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 钱志伟 河南农业职业学院食品科学系 48 156 6.0 10.0
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研究主题发展历程
节点文献
山茱萸
总苷
提取
分离
重组
研究起点
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农产品加工:下
月刊
1671-9646
14-1310/S
山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦
22-19
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