不同油脂对填饲后朗德鹅产肝性能及胸肉中氨基酸含量的影响

• 作者: 周淑世 周虚 孙亮 宋广文 廉传江 张晶 张永红 朱彤 汪敏先 潘英树 牛淑玲 邓琼
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 油脂 朗德鹅 产肝性能 氨基酸
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S835
• 字数: 2309字
• 语种: 中文

摘要

采用单因子设计方案,将体重4.5～5.0 kg健康朗德鹅450只随机分成3组,其中I组为对照组,Ⅱ组和Ⅲ组分别为试验组,每组150只,组内3个重复.I、Ⅱ、Ⅲ组在超饲养饲粮基础上分别添加2%的鹅油、2%豆油和2%玉米油,研究不同油脂对朗德鹅产肝性能及胸肌中氨基酸成分的影响.结果:肥肝均重和肝体比I组与Ⅱ组、I组与Ⅲ组间差异显著(P<0.05),但Ⅱ组与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);料肝比Ⅱ组与Ⅲ组均低于I组,但差异不显著(P>0.05),其中I组最高,Ⅱ组最低,Ⅲ组介于二者之间.试验组与对照组各组胸肌水分、蛋白质和脂肪差异均不显著(P>0.05),试验组间差异也不显著(P>0.05);各组胸肌氨基酸含量试验组与对照组问均差异不显著(P>0.05),试验组间差异也不显著(P>0.05).结论:植物油组产肝性能明显优于动物油组,其中豆油组肥肝性能最佳.