湿式超微粉碎提取怀菊花总黄酮的研究

• 作者: 张欢欢 纵伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超微粉碎 菊花 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 分类号: O623.54
• 字数: 2913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.034

摘要

采用湿式超微粉碎工艺提取怀菊花中总黄酮.在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验对提取工艺进行优化,考察胶体磨磨隙、乙醇体积分数、提取温度、提取时间对总黄酮得率的影响.结果表明,适宜的提取条件为胶体磨磨隙20μm、乙醇体积分数75%、提取温度70℃、提取时间20min,总黄酮得率可达3.45%.湿式超微粉碎提取方法得率高,提取时间短,是一种提取怀菊花中总黄酮的适宜方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	219	1650	20.0	27.0
2	张欢欢	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	4	22	3.0	4.0