不同原产地杏种质果实糖酸组分含量特点的研究

• 作者: 刘威生 刘宁 刘有春 张丽丽 张玉萍
• 来源期刊: 北方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 杏 种质 糖 酸
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: S662.2
• 字数: 3640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5698.2009.05.002

摘要

均呈极显著正相关,葡萄糖和果糖含量与山梨糖醇和总糖含量均呈极显著正相关,葡萄糖含量与果糖含量呈极显著正相关,山梨糖醇含量与总糖含量呈极显著正相关;苹果酸含量与总酸含量呈显著正相关,苹果酸含量与柠檬酸含量呈极显著负相关,柠檬酸含量与奎宁酸含量呈显著正相关,总酸含量与苹果酸和奎宁酸含量呈显著正相关.