有机溶剂法提取桃叶中番茄红素的工艺研究

• 作者: 吴丽萍 班黎黎 陈雪峰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 有机溶剂提取 紫外分光光度法 薄层分析
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 155-158
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

采用有机溶剂法提取桃叶中的番茄红素,研究有机溶剂种类、时间、超声功率、温度和料液比对番茄红素得率的影响.通过单因素和正交实验确定了以石油醚作提取溶剂,温度40℃、时间40 min、料液比1:40(g:mL)、超声功率200 W为番茄红素的最佳提取条件.采用分光光度法测得番茄红素平均得率为0.35%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪峰		90	813	19.0	26.0
2	吴丽萍		9	188	5.0	9.0
3	班黎黎		3	5	1.0	2.0