体硕肉肥大龙虾

• 作者: 孙宪厚 徐勃
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 龙虾 肥大 肉 加拿大 海鲜产品 营养丰富 保健功能 北美洲
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.1

摘要

全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆。龙虾是加拿大最引以为傲的海鲜产品。它是加拿大东海岸大西洋海域的特产，百分之百为野生，只生长在纯净的北纬45度海域。加拿大龙虾以营养丰富、味道鲜美、体大肉肥和富有多种保健功能而闻名于世。