海安县食物中毒应急能力的现状分析及对策

• 作者: 罗兰
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 应急处置 对策
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 28,32
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7338.2009.01.019

摘要

目的:为了解海安县食物中毒应急能力的现状,进一步规范食物中毒应急处置工作.方法:对2000～2007年海安县发生的36起食物中毒处置资料进行分析.结果:卫生监督和疾控机构基本能履行自身职责,但仍存在报告不及时、餐饮业管理制度不建全、调查取证人员经验不足、实验室的检测能力不足等问题.结论:应强化食物中毒报告意识;加强食物中毒处置相关人员的岗位责任制和能力培养;加强食物中毒技术的应用.