版纳斗鸡特性的初步研究

• 作者: 邓艳关
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 版纳斗鸡 体型外貌 生长性能 屠宰性能 肉质性能
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与繁殖
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S831.8+90.2
• 语种: 中文

摘要

对西双版纳斗鸡的体型外貌、生长性能、屠宰性能及肉质特性进行了分析测定.结果表明,西双版纳斗鸡体型高大,骨骼粗壮结实,胸肌发达,30日龄到60日龄之间的生长速度最快:产肉性能优良;肉质好,营养价值高,60日龄胸腿肌蛋白质含量分别为24.91%和22.71%,脂肪含量分别为0.84%和1.85%.同时表明,日龄、性别对产肉性能和肉质特性影响较小,而部位对肉质影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓艳关		1	0	0.0	0.0