响应面优化超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油工艺

• 作者: 李杨 肖志刚 解铁民 黄雨洋
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超声 超临界CO2 萃取 大豆胚芽油 响应面
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 317-320,324
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 2188字
• 语种: 中文

摘要

研究超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油的提取工艺,通过响应面分析法优化得到的萃取条件为:萃取时间为138 min,萃取温度为37℃,萃取压力为26.3 MPa,超声波功率为300 W,超声波时间为29 min.在此条件下大豆胚芽油萃取率为87.24%左右.且大豆胚芽清油的颜色浅黄透明,香气纯正.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杨		228	1324	17.0	22.0
2	肖志刚		84	632	15.0	19.0
3	解铁民	黑龙江省农业科学院食品加工研究所	6	62	4.0	6.0
4	黄雨洋	黑尼江广播电视大学黑龙江粮食职业学院	1	4	1.0	1.0