离子排斥色谱法分析米根霉富马酸发酵液中的代谢产物

• 作者: 付永前 张昆 徐晴 李霜 高振 黄和
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 离子排斥色谱 示差折光检测器 米根霉 富马酸
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3228字
• 语种: 中文

摘要

提出了利用离子排斥色谱法同时分析米根霉富马酸发酵液中主要代谢产物与葡萄糖的方法.在BIO-RAD Aminex HPX-87H色谱柱上,65℃柱温下,以5 mmol/L H2SO4溶液作为流动相,流速0.8 mL/min,采用示差折光检测器对8种有机酸(草酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、L-苹果酸、丁二酸、L-乳酸、富马酸和乙酸)、葡萄糖及乙醇进行了成功的分离,确定了各物质工作曲线的回归方程、线性范围、相关系数和检出限.并应用于米根霉产富马酸发酵液的产品分析,对经预处理后的富马酸发酵液直接进样分离定量,其中的富马酸、一酮戊二酸、葡萄糖、L-乳酸和乙醇完全分离定量,确定了测定发酵液中有机酸、葡萄糖和乙醇的相对标准偏差在0.43%～4.69%,平均回收率在98.41%～104.33%.经多次实验证明,该方法是测定富马酸发酵液中各种主要代谢产物与葡萄糖的准确、有效的定量测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霜	南京工业大学制药与生命科学学院	87	705	13.0	22.0
5	高振	南京工业大学制药与生命科学学院	54	308	8.0	16.0
6	张昆	南京工业大学制药与生命科学学院	14	122	6.0	11.0
7	徐晴	南京工业大学制药与生命科学学院	31	216	8.0	13.0
8	付永前	南京工业大学制药与生命科学学院	18	85	6.0	8.0