不吃早餐未必有害健康

• 作者: 姜微波
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 健康知识 早餐 流行病学调查 健康状况 饮食
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: TS976.3

摘要

绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人，都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音，不吃早餐有害健康。那些经常不吃早餐的人．经常受到他人的劝诫．一定要吃早餐．否则将会怎样、怎样。但遗憾的是。用医学研究方法分析（流行病学调查），结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点。有时恰恰相反，某些人群中，吃早餐者健康状况反而比不吃早餐者更差。