几种常见鲜柿品种的二氧化碳脱涩试验研究

• 作者: 李超
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 二氧化碳 脱涩 硬柿
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 29,31
• 页数: 2页
• 分类号: S665.2
• 字数: 1570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.11.013

摘要

二氧化碳脱涩技术作为鲜柿脱涩的常用技术,其优点是柿果硬度高,色泽鲜艳,可实现工厂批量化生产,做到产地脱涩、远运销售.试验比较了不同脱涩方法对柿果质量的影响,并筛选出适宜加工硬柿的品种.