黑曲霉CICIM F0410中α-葡萄糖苷酶的酶学性质研究

• 作者: 周敏 王正祥
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: α-葡萄糖苷酶 性质 黑曲霉
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 130-133,137
• 页数: 5页
• 分类号: Q5
• 字数: 3603字
• 语种: 中文

摘要

研究了黑曲霉(Aspergillus niger)CICIM F0410发酵粗酶液中α-葡萄糖苷酶的酶学性质,发现该酶最适反应温度为55℃,最适反应pH值5.0,在65℃以下保持酶活力相对稳定,且能在pH值(4.0～6.5)范围内保持相对较高的酶活力.以该菌株的染色体DNA为模板,PCR扩增出大小为3.1 kb的片段,经序列比对发现与NCBI上已公布的黑曲霉(Aspergillus niger)CBS513.88(登录号XP_001402053)序列有2个碱基的区别:2272(A→G),3098(T→G),导致2个氨基酸残基的变化:687(Asn→ser)、983(Ser→Arg).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王正祥	江南大学工业生物技术教育部重点实验室江南大学中国高校工业微生物资源和信息中心	120	1443	20.0	31.0
2	周敏	江南大学工业生物技术教育部重点实验室江南大学中国高校工业微生物资源和信息中心	3	19	2.0	3.0