大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究

• 作者: 冯贻泽 白熙安·克罗泽道森 赖卫华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: Oxyrase酶 兼性厌氧微生物 大肠杆菌O157:H7
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 145-147
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2871字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.07.033

摘要

本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长.与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高.实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值.