食疗两宜说桑椹

• 作者: 黄挺
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 养生保健中药
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

桑果,又称桑椹,自古就被视为食疗两宜的人间佳果.据<本草纲日>等中医名著记载,桑果具有"补肝益肾,安魂镇魄,补血养颜,聪耳明目"等功效.据现代分析测定,桑椹含蛋白质0.824%,糖6.280%,维生素 A290ug/100mL, 维生素B11040ug/100mL,维生素Bz72mg,维生素C85mg/100mL,并含多种氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,含量为87.47mg/100mL.自唐代以来,历代医书中都公认桑椹有止消渴、利五脏、通气血、抗衰老之功效.