影响乳及乳制品中共轭亚油酸含量因素的研究进展

• 作者: 张中义 魏峰
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2009.01.020

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张中义	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	41	434	11.0	20.0
2	魏峰	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	3	10	2.0	3.0