茄子果实中α-茄碱提取方法的研究

• 作者: 丁昱文 刘翔 叶雪凌 周宝利 李志文
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茄子 果实 α-茄碱 超声波提取
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 新技术
• 页码范围: 141-146
• 页数: 6页
• 分类号: S641.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2009.01.023

摘要

以茄子品种'辽茄七号'果实为试验材料,设计了单因素试验和正交试验,采用高效液相色谱法对不同提取方式、不同超声波提取条件下茄子果皮和果肉中α-茄碱的含量进行测定.结果表明:采用超声波提取法时,茄子果实中α-茄碱的提取量最高,提取前后α-茄碱性质保持不变.优化的超声波提取条件为:以料液比为1:10的70%甲醇为提取剂,在50℃下提取60 min.测得果皮中α-茄碱平均提取量为0.107 mg·g-1,相对标准偏差(RSD)为1.80%(n=5),果肉中α-茄碱平均提取量为0.620mg·g-1,RSD为1.29%(n=5),平均回收率为98.0%,RSD为1.23%(n=3),说明该方法的提取率和精密度高,稳定性好,合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周宝利	沈阳农业大学园艺学院	128	2601	28.0	43.0
2	叶雪凌	沈阳农业大学园艺学院	32	522	14.0	22.0
3	李志文	沈阳农业大学园艺学院	7	143	6.0	7.0
4	丁昱文	沈阳农业大学园艺学院	5	79	5.0	5.0
5	刘翔	天津大学农业与生物工程学院	30	251	11.0	14.0