高效液相色谱法测定卤制品中人工合成着色剂的方法研究

• 作者: 倪竹南 吴人杰 王天娇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 人工合成着色剂 卤制品
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 292-293,317
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立卤制品中人工合成着色剂的高效液相色谱测定方法.方法:卤制品中的人工合成着色剂用聚酰胺吸附法提取,制成水溶液,采用梯度洗脱变换波长高效液相色谱法检测.结果:在0.1～10μg/ml的浓度范围内,各待测物线性关系良好(r>0.999),柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红和亮蓝的检出限(信噪比S/N=3)分别是0.10、0.12、0.04、0.03和0.17 mg/kg.结论:用该方法对市售的15份样品进行了测定,结果表明该方法简单、灵敏、专属性强.