微波对红法夫酵母的诱变效应的研究

• 作者: 朱传合 韩伟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 红法夫酵母 诱变效应
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3854字
• 语种: 中文

摘要

利用微波诱变技术对红法夫酵母(Phaffia rhodozyma TY-Ⅰ)进行了诱变.结果表明,红法夫酵母TY-Ⅰ对微波辐照非常敏感(120s时菌株存活率只有4.67%).在最佳处理时间100s,加盖冷却的条件下进行微波诱变、二苯胺推理筛选,最终筛选获得l株遗传稳定性良好,虾青素产量高的突变菌株TY-Ⅰ-8,虾青素含量较出发菌株提高了102.51%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱传合	山东农业大学食品科学与工程学院	48	228	9.0	12.0
2	韩伟	山东农业大学食品科学与工程学院	5	23	3.0	4.0