鲜香爽口的粥底火锅

• 作者: 李苏豫（图） 阿文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 粥 广东人 发祥地 旋风 粤菜
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

广东人素喜食粥，各式生滚粥早已被国人所熟知。现在从粤菜发祥地顺德刮起了另一股粥旋风——粥底火锅。在我们期待的眼光下，师傅把一个大砂煲端上了桌。一揭开盖，顿时感觉异香扑鼻。