产品F值的测定和杀菌强度的设计

• 作者: 赵君哲
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.04.008

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵君哲		13	44	4.0	6.0