从国际肉类科技大会看世界肉类科技发展动态

• 作者: 钟赛意 马长伟
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类科学与技术 大会报告 分组报告
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.1
• 字数: 3862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2009.09.004

摘要

国际肉类科技大会是世界肉类科技领域最具权威性的会议,大会每年举办一届,由世界各国轮流主办,第55届国际肉类科技大会由丹麦肉类研究所和丹麦先进食品研究中心共同主办.本文简要介绍了此次会议的内容,主要包括大会报告的题目,分组报告的题目及展板交流和技术参观等内容,通过本文的介绍希望更多的肉类科技工作者参加并介绍我国肉类科技的研完成果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马长伟	中国农业大学食品科学与营养工程学院	105	1755	27.0	37.0
2	钟赛意	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	28	1.0	2.0