功能糖在醋饮产品中的应用

• 作者: 杨海军 杨远志
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 添加剂·配料
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 字数: 2250字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨远志		6	45	3.0	6.0
2	杨海军		86	162	7.0	10.0