新鲜瓜果的西式食法

• 作者: 许信蔚
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 新鲜 食法 西式 瓜果 补充营养 新陈代谢 低血糖 夏日
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

炎炎夏日，酷暑难耐。人们胃口大减，往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的“宝贝”。不过夏日容易出汗，人体新陈代谢较快。如果不及时补充营养很容易造成中暑、低血糖等症状。针对此情况，美国食谱畅销书作家狄宝拉·麦迪逊向读者推荐了几样西餐菜式，不仅在吃法上带来新鲜感，还让食物的色泽、味道和营养都最大程度地保鲜，令人食欲大增。