盐酸羟胺和紫外线复合诱变选育纳豆激酶高产菌株

• 作者: 关志炜 孙洪涛 李志香
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆激酶 菌种选育 酶活力 复合诱交
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3687字
• 语种: 中文

摘要

以从日本纳豆中分离出的1株枯草芽孢杆菌纳豆亚种(Bacillus subtlis natto,简称纳豆菌)NT-6为出发菌株,通过盐酸羟胺和紫外线复合诱变处理,采用利福平抗性平板筛选和发酵筛选相结合的方法,获得了1株突变株NT207,其产酶能力比诱变前提高了68%,在未经优化的液态发酵条件下,纳豆激酶的酶活力达到了648.72IU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙洪涛		8	66	4.0	8.0
2	关志炜	山东教育学院生物科学与技术系	3	36	3.0	3.0
3	李志香	山东教育学院生物科学与技术系	18	123	6.0	11.0