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川菜华章,与家乐共享——金辣椒川菜盛典火热进行中
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摘要：
少盐少油,选用有机食材,多食用蔬果,减少肉类摄入量……相信这样一份饮食清单足以令世上任何一头嗜吃老饕为之沮丧不已,而当这样的要求被传达给川菜大厨时,相信他们少不得更要挠头了.然而这已经成为当今饮食界的趋势,一向以重油重辣,口味醇浓闻名的川菜,正面临最大的挑战,川菜厨艺界何以应对?
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中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
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创刊时间：
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chi
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