何首乌不同炮制品抗氧化作用的研究

• 作者: 刘珍珍 戴德彪 赵声兰 赵荣华 郁冰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 何首乌 生品 炮制品 颗粒剂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+9|R283.1
• 语种: 中文

摘要

通过溴代苯致小鼠肝中毒实验,观察何首乌3种炮制品的抗氧化作用.方法:将小鼠按性别和体重随机分为12组,每组10只.各组动物每日按剂量灌胃给药一次,空白对照及模型组给予蒸馏水20 mL/kg,连续14 d.末次灌胃后30 min,除空白对照组外,各组动物均按10 mL/kg的剂量灌胃给予0.3 mol/L的溴代苯油溶液.20 h后处死,取肝加试剂制成匀浆液,按试剂盒方法测定肝组织中的SOD及MDA含量.结果:何首鸟三样品按小鼠1、2、5g/kg三个不同剂量连续灌胃14 d,对溴代苯诱发的小鼠肝损伤有不同程度的保护作用,可使肝组织中的SOD明显增加,5 g剂量组的SOD含量为分别为何首乌生品(1.20±0.19)**U/mg,制何首乌为(1.08±0.13)**U/mg,制何首乌颗粒为(0.95±0.15)*U/mg;MDA明显下降,5 g时MDA含量为:何首乌生品(121.11±17.92)**nmol/g,制何首乌为(139.72±20.37)** nmol/g,制何首乌颗粒为(142.56±22.60)* nmol/g(与模型组相比:*P<0.05,**P<0.01),表明三种炮制品均有抗氧化作用.结论:何首乌同等剂量下,生、熟品作用相当,颗粒剂作用稍弱.因此何首鸟炮制时只要消除泻下作用即可,尽可能留其有效成分,增强其抗衰老作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵声兰		120	1107	17.0	26.0
2	赵荣华		80	718	15.0	24.0
3	刘珍珍		4	38	3.0	4.0
4	戴德彪		2	14	1.0	2.0
5	郁冰		1	0	0.0	0.0