我国水产品卫生微生物标准中存在的问题和建议

• 作者: 白凤翎
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 微生物 卫生标准 问题和建议
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 质量·卫生·标准·安全
• 页码范围: 46-48,6
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.04.018

摘要

将我国水产品卫生标准微生物指标与国外发达国家与组织进行分析与比较,指出我国水产品卫生标准存在的问题,并提出修改标准的意见和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白凤翎	渤海大学辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室	64	394	13.0	16.0