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摘要:
美味珍是一家专注于中国传统宫廷菜开发与研究的餐饮企业,并凭借皇家佛跳墙和皇家满汉全席名动京城,现有位于国贸中心西楼一层的国贸店和位于和平宾馆首层的王府井店以及什刹海的美味珍会所。美味珍恢复了传统皇家筵的礼制与菜品,并营造出高贵典雅的皇家风范。其装修富丽堂皇,门窗隔段、围墙壁板皆为清代浙江东阳的民间木雕,与其说是店面装饰,更不如说是艺术品展示。
内容分析
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文献信息
篇名 皇家盛筵尊荣共享彰显贵族荣耀的美味珍极品宫廷菜
来源期刊 连锁特许:报刊精萃 学科 经济
关键词 美味 宫廷 极品 贵族 共享 中国传统 餐饮企业 满汉全席
年,卷(期) 2009,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 F812.944
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研究主题发展历程
节点文献
美味
宫廷
极品
贵族
共享
中国传统
餐饮企业
满汉全席
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
连锁时代:报刊精萃
月刊
1672-9412
36-1275/Z
江西南昌市红谷中大道1326号
出版文献量(篇)
944
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