ESI质谱法对黄酮-7-磷酰化氨基酸酯与溶菌酶相互作用的研究

• 作者: 屈凌波 李文锋 袁金伟 赵玉芬 陈晓岚
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: ESI质谱 黄酮-7-磷酰化氨基酸酯 溶菌酶 相互作用
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 135-139
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|Q51
• 字数: 3941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2009.02.002

摘要

采用电喷雾(ESI)质谱技术,研究了4种黄酮-7-磷酰化氨基酸酯与溶菌酶的弱相互作用,实验结果表明4种化合物均能与溶菌酶形成非共价复合物,在相同条件下,未检测到黄酮与溶菌酶形成的非共价复合物,说明在黄酮分子中引入N-磷酰化氨基酸,能改变黄酮的分子极性,从而使其与生物大分子之间的相互作用情况发生变化;通过改变锥孔电压,分别对4种黄酮-7-磷酰化氨基酸酯-溶菌酶复合物的耐压能力进行检测.结果显示,黄酮-7-磷酰化氨基酸酯b与溶菌酶形成的复合物最稳定,它们之间存在最强的弱相互作用.