板栗在贮藏中的微观形态变化

• 作者: 谭正林
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 贮藏 显微镜 微观形态
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（7）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S379

摘要

对贮藏前后的板栗进行光学显微镜和电子显微镜观察，结果表明贮藏前的板栗细胞排列紧密，淀粉粒清晰可见，细胞膜较完整、光滑、内质均匀；腐烂板栗的细胞膜不完整，细胞与细胞的界限不明显，淀粉粒不清晰，线粒体膜不清晰，嵴模糊。但是贮藏前后板栗的细胞核没有发生明显的变化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭正林	湖北经济学院旅游与酒店管理学院	16	40	4.0	5.0