骨肉分离机的工作原理及其效益分析

• 作者: 丁健伟 任洪忱 庞爱国 高曙红
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 骨肉 分离 禽类 骨架 原理 效益
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.07.007

摘要

阐明了骨肉分离机的主要用途,对产品结构进行了分类,归纳总结了不同结构类型骨肉分离机的性能特点及适应范围,叙述了骨肉分离机的工作原理,对骨肉分离机加工鸡骨架进行了经济效益分析,并通过我国肉鸡年屠宰量分析了推广应用骨肉分离机将会带来的社会效益.