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ZeroseTM赤藓糖醇,无限的应用可能
ZeroseTM赤藓糖醇,无限的应用可能
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摘要：
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赤藓糖醇在食品中的应用概况
赤藓糖醇
甜味剂
蔗糖替代品
生理效应
食品工业
赤藓糖醇微观固液相变及热传导的分子动力学研究
赤藓糖醇
分子模拟
相变
界面/NPT法
热传导
赤藓糖醇的特性及应用
赤藓糖醇
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赤藓糖醇的发展及应用
赤藓糖醇
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
总被引数（次）
9776
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