食品添加剂,我们该爱还是该恨

• 作者: 孟庆普 杨杰松 萧薇
• 来源期刊: 抗癌之窗
• 学科: 经济
• 关键词: 食品添加剂使用卫生标准 食品安全 过氧化 面粉处理剂 面粉增白剂 苯甲 小麦粉 卫生部 加工过程 维生素
• 年，卷（期）: kazc_2009,（1）
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: F203

摘要

面粉增白剂,一石激起千层浪有关食品安全的新闻总是会吸引公众的目光,因为人们对健康的关注越来越多。日前,卫生部新闻发言人毛群安在例行新闻发布会上透露的有关"停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰"的问题,就引起了